Es una planta herbácea de la familia de las leguminosas, más o menos trepadora, por lo que se debe poner un tutor.
Época de siembra: Se siembra hacia fines de otoño en surcos distanciados entre 15 y 30 centímetros y se recomienda no menos de 90 semillas por metro.
Luna ideal: Creciente/Llena.
Nombre Científico: Pisum sativum
Número aproximado de semillas: 30
Propiedades:
- Aportan energía: su contenido de hidratos de carbono hace que la absorción sea más lenta y dure más tiempo la glucosa en la sangre lo que aporta energía al organismo, además son ricas en vitamina B1, esencial para la producción de energía.
- Sistema nervioso: es fuente de vitaminas del complejo B y fósforo, compuestos que favorecen la función nerviosa
- Prevenir la anemia: son ricas en hierro y favorecen la producción de más glóbulos rojos, por lo que sirven para tratar o evitar la anemia.
- Antioxidantes: además tienen propiedades antioxidantes que combaten los radicales libres que dañan las células previniendo enfermedades degenerativos o el envejecimiento prematuro.
- Proteínas y Carbohidratos: Las arvejas son ricas en proteínas y carbohidratos, bajas en grasa y constituyen una buena fuente de fibra, vitaminas A, B y C, por eso es recomendable consumir al menos tres veces por semana ¾ de taza.
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