Aji Rocoto Manzana

Ají perenne, frutos carnosos y picantes al madurar. El primer año desde siembra es de crecimiento vegetativo, por lo general se obtiene frutos desde el segundo año para cosechar desde enero hasta mayo aprox. El segundo y tercer año de la planta son los más productivos, después de eso empieza a decaer su producción y se recomienda volver a sembrar si se quiere producir en mayor volumen. Cada año después de la cosecha se debe podar la planta dejando sólo el tallo y las ramas principales, que rebrotarán a fines de invierno. Necesita crecer en un lugar protegido (invernadero o equivalente).