Ajo Rosado Chileno

Luna ideal: Menguante/Nueva.

Nombre Científico: Allium sativum

Número aproximado de semillas: 15

Uso/Consumo: El ajo es infaltable en la cocina chilena. Se consume en sopas, guarniciones, guisos, pebre, cremas, pastas, asado, para hacer sofritos.

Cultivo: La semilla son los hijuelos que aparecen junto a las inflorescencias. Estos se deben remojar una noche y luego se siembra en otoño/invierno.

El hijuelo generarà un diente de ajo que luego se vuelve a sembrar para obtener la cabeza. Cuando está en el proceso de crecimiento de la cabeza, cuando ya està con las hojas verdes y su cabeza bien formada, se amarran las hojas para preferenciar su crecimiento en vez de que intente generar flor.

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