Borraja

Uso/Consumo: Usada tradicionalmente como medicina anti-inflamatoria y diurética, dolores menstruales y otros usos relacionados con el parto. Se puede comer en ensaladas, tortillas, sopas etc. Para consumir sus hojas estas deben reposar en agua hervida por algunos minutos, eso ablanda las espinas. Sus flores también son comestibles y pueden utilizarse como adorno en ensaladas. Gran aliada en corredor biológico, al ser una planta rústica de extensa floración es muy beneficiosa para las abejas. 

Cultivo:  Se adapta bien a muchos tipos de suelos, preferentemente arenosos. Siembra directa o en almácigos y luego trasplante de 16 plantas por m2.