Tatsoi

Uso/Consumo: De Sabor es parecido a un kale, pero más suave, se puede consumir como sopas, ensaladas, tortillas.

Siembra/Cultivo: Almácigo en agosto. Transplante en noviembre, está toda la temporada, aguanta el frío. Y está todo el invierno en su forma vegetativa que se pueden consumir las hojas que tienen forma ovalada. No crece mucho de altura, pero sí es muy productivo. La siguiente primavera ya está dando flores. Es medianamente exigente de nutrientes, se abona para mantener vigorosidad y los microorganismos del suelo. Se puede asociar con caléndulas.

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