Kale Ruso

Hortaliza de hoja para cultivar durante todo el año.

Época de siembra: durante todo el año, preferentemente en otoño y primavera.

Luna ideal: Creciente/Llena.

Nombre Científico: Brassica oleracea var. sabellica

Número aproximado de semillas: 50

Propiedades:

• Por su alto contenido en proteínas y minerales, el kale es ideal para los veganos.
• Es una buena alternativa para los intolerantes a los lácteos o para personas a las que les cuesta asimilar el calcio.
• Es una de las mayores fuentes de vitamina K ya que una sola taza de esta col cruda (unos 67 gramos) aporta alrededor de siete veces la cantidad recomendada diaria de este micronutriente que contribuye a prevenir la osteoporosis y las patologías cardiacas.
• Es muy rica en vitamina C (contiene 4,5 veces más vitamina C que las espinacas).
• Reduce los niveles de colesterol LDL (malo) y aumenta el colesterol HDL (bueno). Cocinada al vapor, contiene sustancias que unen los ácidos biliares en el aparato digestivo para evitar que sean reabsorbidos, lo que permite reducir los niveles de colesterol en el organismo.
• Previene el desarrollo de cáncer, gracias a compuestos como el indol-3-carbinol o el sulforafano, un potente antioxidante que también está presente en el brócoli o el té verde, y protege frente a enfermedades que, como el cáncer, se caracterizan por una oxidación de los tejidos.
• Ayuda a controlar el peso, porque nutre sin aportar grasas ni calorías, es un alimento bajo en sodio que proporciona sensación de saciedad y, hervido, aporta 2 g de fibra alimentaria por cada 100 g, por lo que previene el estreñimiento y facilita la regulación de los niveles de glucosa en la sangre. Además, su alto contenido en agua te mantiene hidratado.

Despacho no incluido en el precio. Este producto se despacha en el GRUPO 1. Para revisar las condiciones de despacho, entra aquí.